The best Side of شيف

The best Side of شيف

Blog Article

تحضير أدوات الطبخ الأساسية مثل السكاكين والمقالي والطناجر والأدوات اللازمة كافة

انتقل إلى المحتوى القائمة الرئيسية القائمة الرئيسية

الشيف هلا عياش من المهندسة إلى أشهر طاهية.. وبنتها كلمة السر!

تجد في الطبخ الجماعي رئيس ورئيس جهة أو ناحية مخصصة في مهام معينة.

إدارة موظفي المطبخ وتنسيق الطلبات مع الأقسام المختلفة.

العمل في العطل الرسمية والمناسبات وأيام عطل نهاية الأسبوع وفي ساعات الليل والنهار الباكر

• إقامة علاقات قوية مع الموظفين في مجالات العمل المختلفة المتخللة للمطعم

جميع الاطباق التي تشوى على الشواية (الجرل) مثل اللحم والدجاج.

Your browser أحمد بيطار isn’t supported any longer. Update it to get the greatest YouTube working experience and our most up-to-date features. Learn more

فمنذ القرن الرابع عشر كان يجب إطعام الجيوش المتنقلة باستمرار، فتم اختيار الطهاة من بين أفرادها، وأثناء وقت السلم كان الحكام ينظمون المهرجانات القتالية والبطولات لإبقاء محاربيهم مستعدين للمعارك المستقبلية، وهو ما دفع الطهاة لمرافقة الجنود والفرسان إلى القصور الملكية وأصبحوا في نهاية المطاف طهاة للملوك والنبلاء، وكانوا ينظمون وجبات وولائم كبيرة للتجمعات والاحتفالات والاجتماعات.

لا يشعر الشيف الموهوب بالملل أثناء تواجده في المطبخ وهو يؤدي المهام والمسؤوليات التالية بكل استمتاع:

اجادة التعامل مع معلومات إضافية برامج الكمبيوتر وبرامج مايكروسوفت اوفيس.

صرنا نستخدم وسائل التواصل الإجتماعي بشكل يومي، والكل يتفنن بتوثيق لحظاته وهواياته وتجاربه وغيرها.

الإشراف على تطبيق لوائح الصحة والسلامة المهنية لفريق العمل داخل المطبخ.